胃不好能不能吃月饼？关键在于适量和保养

　　一年一度的中秋佳节即将来临，中秋节又称作团圆节，此时，有着美好寓意的月饼几乎成为家家户户的餐桌必备。夜晚全集围坐，边赏月边品尝美味的月饼也算是人生一大乐事。然而，每年到了端午、中秋，胃病复发者数量就会显著增多，从事胃病临床工作40余年的成都胃病医院院长温育敏提醒，月饼毕竟不易消化，且高糖高油，吃多对身体无益。

　　小小月饼伤胃吗？

　　为了解答这一问题，不妨先了解一下这种久负盛名的传统小吃究竟含有哪些成分。

　　以传统月饼为例，无论是广式月饼、潮式月饼还是滇式月饼，其主要成分都是面粉、白糖、油脂和配料。为了让月饼饼皮口感酥软而在面粉中加入大量油脂，有些月饼还会使用猪油、黄油和人造黄油，含有大量饱和脂肪酸及少量反式脂肪酸。而内馅的配料还包括高淀粉的莲蓉，高糖的枣泥和水果，高淀粉、高糖的豆沙，高脂肪、高胆固醇的蛋黄等等。

　　营养师范锐心介绍说，每100克月饼能量在300－600千卡。一个中等大小的月饼所含热量超过两碗米饭，脂肪量相当于6杯全脂牛奶，如果一次性吃的太多，不仅会使人体血糖量升高，还很容易导致恶心呕吐、消化不良，对肠胃不好的人来说，月饼很可能会引起身体不适。

　　胃不好就不能吃月饼吗？

　　对此专家表示，也不尽然，吃月饼也有技巧，只要注意不要贪嘴，并且记住以下几点，可适量食用。

　　1. 每顿最多吃半块

　　高油高糖的月饼会加重脾胃负担，吃之前先切成四份，按照自身肠胃状态选择吃四分之一块，最多不宜超过半块。

　　2. 杂粮坚果馅油少

　　一般来说，相对于豆沙、枣泥、五仁等，以杂粮、坚果作为内馅的月饼脂肪含量相对较低，更易消化，也更加健康。

　　3. 非传统月饼少吃

　　非传统月饼在外型上、口感上不断创新，其中最受欢迎的莫过于冰皮月饼及冰激凌月饼，而两者都属于冰品，对于肠胃脆弱的人来说，可能会造成疼痛、腹泻。

　　4. 月饼不能当饭吃

　　尽管月饼热量高、能量大，但营养成分单一，并不适合代替主食或正餐，吃多了很可能会有烧心感，甚至诱发肠胃炎。

　　5. 遵循“配热不配冷”

　　中医认为，月饼甘甜油腻，遇热则“化”(消化)，遇冷则“凝”(积滞)，吃月饼后饮白开水或热茶，不仅可解油腻，还有助于消化。

　　胃病发作怎么办？

　　若已经因为贪食月饼导致消化不良、胃病发作，不妨选用刺激性较小的中成药。《陆川本草》中提到一味中药叫做鸡内金，“生肌收口，治消化性溃疡”，即可消积滞，健脾胃，治食积胀满、呕吐反胃。具有国家中药保护品种资质的摩罗丹就含有此类成分，并且还有养阴润肺的百合、养胃生津的石斛与清养肺胃的麦冬，可以有效改善反复发作的胃病。在修复胃黏膜的同时，增强免疫功能，帮助患者摆脱病痛困扰。

　　其实，对于肠胃功能较弱的人来说，除了月饼，多吃其他甜腻食物、油炸食物、高蛋白食物，也会因不能完全消化、吸收而使加重不适，形成积滞、厌食。因此，在平常饮食中就应该注意“减量”，甚至不吃。

　　胃病三分治七分养。中国医师协会消化专业委员会名誉会长刘新光教授强调，除了正确用药，患者还应及时调整生活方式，多进食新鲜、富有营养、易于消化的食物，尽量避免饮酒、过咸过烫、辛辣食物、浓茶咖啡等刺激因素，从根本上杜绝诱发胃病的可能性。