二十四节气养胃系列—寒露

　　“寒露”时节起，雨水渐少，气象干燥，昼热夜凉。所以保养的重点是养阴防燥、润肺益胃。肠胃保养小常识：

　　秋季膳食要以滋阴润肺为基本原则。年老胃弱者，可采用晨起食粥法以益胃生津，如百合莲子粥、银耳冰糖糯米粥、杏仁川贝糯米粥、黑芝麻粥等。此外，还应多吃一些酸味果蔬，少吃辛辣刺激食品，这对护肝益肺是大有好处的。

　　夏令大量食瓜果虽然不至于造成脾胃疫患，却已使肠胃抗病力有所下降，入秋后再大量食瓜果，势必更助湿邪损伤脾阳，脾阳不振不能运化水湿，腹泻、下痢、便溏等急慢性胃肠道疾病就随之发生。因此，入秋之后应少食瓜果，脾胃虚寒者尤应禁忌。

　　要注意保暖，入秋以后要特别注意胃部保暖，适时增添衣服，夜间睡觉要注意盖好棉被，特别是腹部的保暖。

　　食谱：

　　大枣莲子白果粥

　　材料：百合30克、大枣20枚、莲子20克、白果15粒、粳稻100克、冰糖数量适宜。

　　制作：莲子先煮一会儿，再放入百合、大枣、白果、粳稻煮沸后，改用文火煮至粥稠时参加冰糖稍炖即成。

　　功效：养阴润肺，健脾和胃。

　　寒露过后，人体的消化功能逐渐下降，肠道抗病能力也减弱，如继续生食大量瓜类或冷饮，就可能发生腹泻、痢疾等急慢性胃肠道疾病。为此，寒露之后要尽量避免食用生冷食物，脾胃虚寒者尤应禁忌。