二十四节气养胃系列—立冬

　　立冬是一个十分重要的节气，又是人们进补的最佳时期。中医学认为，这一节气的到来是阳气潜藏，阴气盛极，草木凋零，蛰虫伏藏，万物活动趋向休止，以冬眠状态，养精蓄锐，为来春生机勃发作准备。肠胃保养小常识：

　　1、冬季养生饮食切忌黏硬、生冷，因为此类食物属阴，易使人体阳气受损，饮食调养应以“补”为主。补法中以炖补为佳，炖补制作时间长，有利于营养消化吸收，而且还可以适当加入药材，以增强疗效。

　　2、冬季对应的脏器是肾脏，中医认为肾是先天之本、生命之源，它的机能强健，则可调节机体适应严冬的变化，否则就会使新陈代谢失调而发病。因此，冬季养生重点是“养肾防寒”。

　　3、立冬过后的起居调养应以“养藏”为原则。中医认为，早睡早起，日出而作，保证充足的睡眠，有利于阳气潜藏，养精蓄积。

　　食谱：

　　红枣山药排骨汤

　　材料：山药，红枣，排骨，调料：葱段，姜片，盐，鸡精，枸杞

　　制作：排骨剁小块洗净，山药去皮切滚刀块；排骨和山药分别飞水捞出；锅中放清水烧开后放入排骨、葱段、姜片、绍酒煮30分钟加入山药、小枣、盐、鸡精、调味再煮十分钟出锅前放入枸杞即可。

　　功效：山药具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效。并且对肺虚咳嗽、脾虚泄泻、肾虚遗精、带下及小便频繁等症，都有一定的疗补作用。新鲜块茎中含有的多糖蛋白成分的粘液质、消化酵素等，可预防心血管脂肪沉积，有助于胃肠的消化吸收。

　　冬季天气寒冷，气候干燥，人体受寒冷刺激后，血液中组氨酸增多，胃酸分泌增多，胃肠容易发生痉挛性收缩，增加了胃肠疾病的发病率。摩罗丹是治疗胃炎、浅表性胃炎、萎缩性胃炎的纯天然植物药。具有抑制胃癌变，增强胃动力，解除胃疼痛，修复胃粘膜功效。治疗胀满，痞闷，纳呆，嗳气，烧心等各种胃部不适症状疗效独特。是中华中医药学会推荐治疗萎缩性胃炎中成药的第一品牌，第一选择。

　　另外，冬季寒冷，人民喜欢吃火锅。麻辣烫等这些辛辣，热烫和质地较硬的食物，都是诱发胃肠疾病的因素。