清热散瘀--茄子

　　茄子又名矮瓜、落苏、酪酥、昆瓜，为夏秋家常蔬菜。茄子为茄科蔬菜，我国大部分地区均有栽培，茄子的品种繁多，从外形分大圆茄、长茄、卵茄三类。皮黑紫、赤紫，蒂部白色。夏秋季果实成熟时采收，洗净鲜用。茄子可烹调多样菜肴，其肉质细嫩柔软，未成熟时食之尤佳。

　　【性味功效】

　　茄子性凉，味甘，入脾、胃、大肠三经。具有清热凉血，通络散瘀，消肿止痛的功效。主治痰热咳嗽，痔疮便血，热毒疮痈，皮肤溃疡，大便不利等。

　　【注意事项】

　　1.茄子性寒，脾胃虚寒者不宜多食。

　　2.肠滑腹泻者忌食。